„Дарфреш“ е регистрирана търговска марка на Cryovac Inc, САЩ. Технологията е внедрена през 2004 година и в момента представлява най-добрата съществуваща система за пакетиране. Прилага се за изключително широк кръг от пресни, пушени и сушени меса и месни продукти. В България технологията „Дарфреш“ се внедрява за първи път от фирма „ЛОТОС“ ООД. През 2007г. започва …

Какво е вакуум опаковане? Вакуумирането на продуктите е един от съвременните начини за опаковане, той представлява процес на отстраняване на въздуха и водните пари от вътрешността на опаковката с последващо залепване, така че да се предотврати повторното навлизане на въздух. Вакуумирането е подходящо за опаковане както на хранителни, така и на нехранителни продукти. Основното предимство …

За опаковането в модифицирана газова среда (ОМГС) се използват атмосферни газове, същите, които дишаме, но с различни нива на концентрация за борба с бактериите, които причиняват разваляне. Тази система удължава срока на годност на продуктите и запазва високото им качество, като забавя развитието на бактерии и плесени, намалява загубите на влага и свиването на продуктите, …

Опаковането в стреч-фолио и тарелка от полистерол е един от най-евтините начини за опаковане на продукти към краен потребител. Използва се най-често за опаковане на замразени продукти, като за това се използват специални фолиа и тарелки, които са предназначени за използване при минусови температури.  Също се използват и при опаковане на пресни, охладени меса с …